La situazione meteorologica è mutata nell’ultima settimana e ha “sbloccato” un po’ di prodotti. Curiosamente resiste il bel tempo al Nord, anche se le temperature si sono sensibilmente abbassate, mentre…
Oggi, visto che le notizie dai mercati non sono diverse dalle scorse tre settimane (ovvero tanti prodotti di ogni categoria a prezzi bassi), proviamo a raccontarvi…
Scriviamo questo pezzo il giorno di San Martino, data che storicamente rappresenta la fine ufficiale dell’anno agrario. Negli ultimi anni è diventata anche la ricorrenza…
Mentre arrivano sul mercato le prime arance bionde e clementine non ci tratteniamo dal segnalarvi prima di tutto una bella “gastroassurdità”, definizione dell’influencer Silvia Moroni…
La tendenza “molle” che presagivamo la scorsa settimana rispetto alla domanda di frutta e verdura è stata clamorosamente confermata già oggi. Pare, secondo le nostre…
Giunta alla trentatreesima edizione, la guida alle Osterie d’Italia – in libreria da mercoledì ma già disponibile sullo store online – è una fedele compagna…
Tra i professionisti serpeggia molta preoccupazione per la stagione autunno-invernale nei mercati. La situazione economica generale e l’inflazione galoppante fanno giustamente supporre che l’italiano medio…
L’attesa sta per finire. Da mercoledì 26 ottobre la trentatreesima edizione di Osterie d’Italia, la guida per scoprire la ristorazione più autentica del nostro Paese,…
Oggi, per il nostro appuntamento settimanale al mercato, ci facciamo ispirare da un libro che abbiamo appena pubblicato in casa editrice: La stagione vegetale di Myriam Sabolla….
Avevamo già accennato alcune settimane fa all’annata problematica che si stava presagendo per il settore della melicoltura. La caldissima estate che ci siamo lasciati alle…
