Ciliegie e albicocche per un assaggio di estate
Care chioccioline, se oggi andrete al mercato o ci siete già passati nei giorni scorsi avrete notato che sono comparsi i primi frutti che annunciano…
Non siamo tutti sulla stessa barca: la prefazione di Luigi Ciotti
Esce in libreria il 26 maggio Non siamo tutti sulla stessa barca, l’esordio letterario del giovane attivista di Fridays for Future Giorgio Brizio. Nell’attesa pubblichiamo qui l’introduzione al volume, firmata da Don Luigi Ciotti. Buona lettura.
Non siamo tutti sulla stessa barca: l'esordio letterario di Giorgio Brizio
Mercoledì 26 maggio arriva in tutte le librerie l’opera prima di Giorgio Brizio, giovane attivista di Fridays for Future: dalla crisi climatica alle migrazioni, uno…
Tempo di fragole. Perché non provate i Presìdi Slow Food?
Il bizzarro e altalenante inizio di primavera, che per alcuni momenti ha lasciato il Nord al caldo (relativo per il periodo) e il Sud al…
Bentornati asparagi. Ora sì che è primavera
Prodotti “controstagione”? No, grazie. Meglio scegliere piselli, zucchine e soprattutto asparagi. Più piccoli sono più buoni, anche se meno scenografici, quindi cercate la freschezza e non la grandezza.
La qualità ha il suo prezzo
Questa settimana ha visto le zone più vocate alla produzione ortofrutticola, in particolare al Centrosud, continuare con basse temperature e precipitazioni. Nell’immediato futuro i frutti…
Con le erbe spontanee un tocco primaverile ai nostri piatti
Se negli ultimi tempi il freddo inusuale non ha incentivato il consumo di frutta e verdura tipicamente primaverili – che pure erano già disponibili, anche…
Gelo fuori stagione: consoliamoci con le fragole
Il meteo, si sa, influenza i mercati alimentari in modo decisivo e nell’ultimo periodo ha fatto un bel po’ di danni, di cui tuttavia ci…
La pastiera tra storia e leggende
Non c’è Pasqua senza pastiera, almeno in Campania. Le origini di questo capolavoro dolciario sono antiche e si perdono tra storia e leggende. Continua a leggere per saperne di più.
Primavera al profumo di cipollotto
Mentre le primizie di stagione stentano ancora un poco per via del persistente freddo al Sud, noi guardiamo a questi piccoli bulbi, di cui non dobbiamo buttare via – quasi – niente.