Un assaggio di primavera al mercato
Ci sono i primi segnali di primavera, soprattutto al Nord dove il tempo è decisamente più mite della media di inizio marzo, mentre al Sud…
Ci sono i primi segnali di primavera, soprattutto al Nord dove il tempo è decisamente più mite della media di inizio marzo, mentre al Sud…
Per una società come la nostra, abituata a impegnare il proprio tempo lasciando scorrere le giornate tra un appuntamento e l’altro a ritmo serratissimo, ritornare…
Questa settimana ci sono poche novità al mercato, nel senso che la produzione di frutta e verdura è come l’avevamo prevista sette giorni fa: è…
Nonostante le temperature si siano alzate in tutta Italia, sui banchi del mercato si sentono ancora le conseguenze del maltempo di cui parlavamo sette giorni…
Sembra essere senza fine il periodo critico per gli ortaggi. Tranne poche eccezioni, non troverete verdure a meno di quattro o cinque euro al chilo….
Cucinare è un atto d’amore, un bellissimo modo per prendersi cura delle persone care. Una dolce coccola, allora, è proprio quello che ci vuole per…
Cercare di dare un consiglio valido questa settimana è un po’ come provare a cavar sangue da una rapa. Come da previsioni, state lontani dai…
La lotta allo spreco alimentare parte dal frigorifero e dalla sua organizzazione. Fare una spesa consapevole e sostenibile non basta se una volta tornati a…
La scorsa settimana abbiamo detto gelate nelle zone di produzione dei carciofi spinosi sardi, invitandovi a comprarli prima che diventassero molto costosi. Purtroppo, ci abbiamo…
L’inverno è tempo di erbe e ortaggi dai gusti amari, che con temperature prossime allo zero diventano ancora più piacevoli di quanto non siano normalmente….