Sua maestà il porcino
Settembre fa rima con funghi. A fine estate, se le precipitazioni sono state abbondanti, cominciano a spuntare nei boschi e a fare bella mostra sui…
Le Notti Rosa: a luglio si brinda con I migliori 100 vini rosa d’Italia
Slow Food Editore e le Condotte Slow Food di nuovo insieme per un altro evento vinoso: il ciclo di cene che celebra “l’anno più rosa…
Tra terra e mare, le Marche a tavola
Già nell’etimo le Marche sono una terra di confine e di incontro. Una regione tutta “al plurale”, anche a tavola, dove si assiste a una…
Parlare e leggere di cibo al SalTo 2019
Ci siamo: il Salone del Libro di Torino ha aperto i battenti. La 32esima edizione segna il ritorno di GasTronOmica, un programma speciale per chi…
Miele, come ti scelgo?
C’è stato un tempo in cui del miele non importava granché a nessuno e al massimo lo si scioglieva nel latte caldo quando qualcuno stava…
L'orto, un mondo tutto da scoprire
Le carote sono sempre state arancioni? Qual è l’origine del pomodoro? Perché le cipolle non vanno tenute in frigo? E quali sono i cavoli giusti…