Il nostro addio a Luis Sepúlveda
«Oggi è mancato un amico ma le sue parole, scritte e anche private nel mio caso, resteranno immortali. Abbraccio la sua famiglia». Così, a caldo,…
«Oggi è mancato un amico ma le sue parole, scritte e anche private nel mio caso, resteranno immortali. Abbraccio la sua famiglia». Così, a caldo,…
Vi siete mai chiesti per quale motivo siamo fatti così? Perché, per esempio, il nostro cervello abbia dimensioni tanto più grandi della media dei nostri…
Sarà una Pasqua strana, diversa dal solito. Non potremo riunirci con tutti gli affetti, ma non per questo dobbiamo rinunciare a festeggiare. Per riservarci una…
Nessun posto è come casa. La nostra abitazione è un luogo sacro, dove abbiamo le nostre abitudini e ci rifugiamo per trovare pace e conforto….
Il lievito madre o naturale è un impasto di farina (meglio se biologica macinata a pietra), acqua e, a volte, miele (utile per attivare gli…
In questi giorni avremmo dovuto essere alle prese con gli ultimi assaggi per la nuova edizione della guida Birre d’Italia. È un momento sempre molto…
Il dolce più tipico del 19 marzo sono le zeppole di San Giuseppe, irresistibili ciambelle di pasta choux fritte o al forno, farcite con una…
Fare il pane in casa non è un’impresa proibitiva. Gli ingredienti sono di facile reperibilità, le tecniche relativamente semplici, gli attrezzi da usare pochi. L’unica…
L’onigiri – letteralmente “qualcosa di facile da trasportare”– è il sandwich alla giapponese, sano e comodo da trasportare. Presenza immancabile nei graziosi cestini del pranzo…
Durante le feste, presi dall’entusiasmo, tendiamo ad acquistare cibo in eccesso. Se aggiungiamo che gli ospiti non si presentano certo a mani vuote ma con…